¡Feliz año 2025! Empiezo el año recordándote sobre nuestro plan de lectura anual ¡la curva de lectura 2025! para estudiantes de español desde nivel B2, una modalidad diferente y amena para aprender más de libros y conocer estudiantes de otros países con los mismos intereses que tú. Te recuerdo, como en años anteriores , que el motivo de la curva de lectura 2025 no es más que un reto literario o club de lectura enfocado en estudiantes de español desde el nivel B2. Como ya de seguro lo sabes, el nombre curva de lectores se debe a la posibilidad de participar en una modalidad más flexible, sin obligatoriedad mensual, por eso la palabra curva; trayectoria abierta que permite salir del ritmo de las reuniones, si un mes estás muy atareada(o), con otros compromisos o simplemente la temática no te atrae. No obstante, como estoy presentándote las temáticas de todo el año te sugiero que programes tus lecturas del año, decide en cuáles te gustaría participar y comienza a leer de...
Si has viajado por América Latina en algún momento, de seguro, habrás notado la gran diversidad de verduras, frutas, legumbres, cereales y el uso que se le da a estos en llamativos y coloridos, multifacéticos y diversos platos. Pero también, seguramente, sabrás que, en los supermercados o grandes cadenas de alimentos en todo el mundo los productos procesados, industrializados, entre otros, están en alza. Es decir, cada vez están más presentes en cualquier comida de personas que dicen no tener tiempo para comer o comen sin mucha atención a lo que ingieren. Galletas, pasteles, comidas procesadas, congeladas y miles de ejemplos más puedes encontrar en el estante del supermercado. Es muy pertinente ahora recordar la frase: Somos lo que comemos. Posiblemente, has escuchado o leído en algún lugar esto. Pero, ¿realmente es así? ¿Qué influencia puede tener en nosotros lo que ingerimos y bebemos? A continuación, podrás develar esta y otras interrogantes, conociendo diferentes estudios e i...