¡Feliz año 2025! Empiezo el año recordándote sobre nuestro plan de lectura anual ¡la curva de lectura 2025! para estudiantes de español desde nivel B2, una modalidad diferente y amena para aprender más de libros y conocer estudiantes de otros países con los mismos intereses que tú. Te recuerdo, como en años anteriores , que el motivo de la curva de lectura 2025 no es más que un reto literario o club de lectura enfocado en estudiantes de español desde el nivel B2. Como ya de seguro lo sabes, el nombre curva de lectores se debe a la posibilidad de participar en una modalidad más flexible, sin obligatoriedad mensual, por eso la palabra curva; trayectoria abierta que permite salir del ritmo de las reuniones, si un mes estás muy atareada(o), con otros compromisos o simplemente la temática no te atrae. No obstante, como estoy presentándote las temáticas de todo el año te sugiero que programes tus lecturas del año, decide en cuáles te gustaría participar y comienza a leer de...
Reconocida a nivel mundial por la cantidad de platos típicos que posee el país (según el libro “357 listas para entender cómo somos los peruanos”), cuenta con 491 platos típicos, así como por la mezcla de sabores y colores en la mesa peruana.
Turismo Gastronómico En Perú - Orígenes
Todo esto basado en la herencia dejada primeramente del Antiguo Perú (constituida por las civilizaciones antiguas que se dice poblaron Perú antes de los Incas, estos últimos indiscutiblemente determinaron muchos aspectos de la culinaria peruana), la influencia española y la comunidad africana que constituyeron los esclavos de ese tiempo.
Así mismo, y no menos importante, las tradiciones culinarias de franceses, chinos cantoneses, italianos, japoneses que emigraron a Perú huyendo de guerras y otros procesos y que llegaron en su momento a aportar a la gastronomía peruana, se reunieron a la gastronomía local generando la explosión de sabores que destacan a Perú en el mundo a nivel culinario.
Turismo Gastronómico En Perú - Ingredientes
Algunos de los ingredientes más característicos del país son: la papa (de la que se conocen más de 2500 variedades nativas del Perú), la quinua (grano con gran aporte en proteínas, que se cree que surgió en la época de Los Incas); el ají, el tomate (del que se derivan estudios que indican que su origen se dio en Perú), el uso de los pescados en gran variedad de platos, el maíz traído de otros territorios, pero donde nació un tipo de maíz morado único en el mundo.Perú, Capital Gastronómica de América
En fin, muchos espacios y sabores reunidos en su solo país, producto de influencias e intercambios conseguirás en Perú; bien merecido tiene Lima el título de: Capital Gastronómica de América y en el 2016 por quinto año consecutivo Perú obtuvo el título de mejor destino para el turismo gastronómico de Suramérica.¿Te gustó conocer sobre el Turismo Gastronómico en Perú? ¡Entonces aprovecha para dejar un comentario aquí abajo y compartir este articulo con tus amigos!
¡Nos vemos pronto!
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