Continuemos hablando de la música en América Latina , y en esta segunda parte conocerás otros 3 géneros bastante representativos del continente: Cumbia, Reggaeton y Rancheras. #065 - La música en América Latina (Cumbia, Reggaeton, Ranchera) >>> Clases de español como lengua extranjera con la profesora Luddey Florez las puedes tomar aquí .<<< #065 - La música en América Latina (Cumbia, Reggaeton, Ranchera) | Podcast Cumbia La cumbia surgió en la región de la costa Caribe de Colombia , especialmente en la zona de Cartagena y sus alrededores, en el siglo XIX. Este género se desarrolló a partir de las tradiciones musicales de las comunidades afrocolombianas, con ritmos traídos por los esclavos africanos y elementos de las culturas indígenas y españolas. De hecho, según Arquímedes Arias, en el artículo "La cumbia colombiana", esta danza es la fusión de tres culturas; la africana, la indígena y la española que se combinaron para convertirse en la expresión coreog
Muchas personas cuando llegan al continente americano, se sorprenden con la diversidad gastronómica y con el uso culinario tan extendido del maíz. La civilización del maíz empezó aquí.
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Con diferentes nombres: maíz, choclo, elote, mazorca, jojoto, su presencia es innegable en las mesas americanas, empezando en México donde las populares tortillas son típicas, pasando por América Central y siendo muy usado y reconocido en América del sur.
Más su importancia el escritor Sánchez en su libro “Breve Historia de América” nos cuenta que la función del maíz en América fue comparable al del arroz en China y el trigo en Europa como base alimenticia de esas poblaciones.
Hasta tal punto es importante la consideración del alimento, que se cree que en aquellos lugares donde existió mayor presencia de maíz, el individuo de esas zonas logró desarrollarse mejor.
Culinario: Relacionado a la cocina.
Tortilla: Torta circular y plana generalmente salada hecha a base de maíz o trigo.
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Diversidad de la civilización del maíz
Más su importancia el escritor Sánchez en su libro “Breve Historia de América” nos cuenta que la función del maíz en América fue comparable al del arroz en China y el trigo en Europa como base alimenticia de esas poblaciones.
Hasta tal punto es importante la consideración del alimento, que se cree que en aquellos lugares donde existió mayor presencia de maíz, el individuo de esas zonas logró desarrollarse mejor.
Vocabulario
Gastronomía: Platos y costumbres usadas en la cocina de un lugar determinado.Culinario: Relacionado a la cocina.
Tortilla: Torta circular y plana generalmente salada hecha a base de maíz o trigo.
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